株式会社中辰は鮮度にこだわって加工している

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株式会社中辰は四国、九州の前浜で獲れる小魚を中心とした海産物を扱う企業です。主にちりめんや釜揚げしらすなどが販売されています。よりよい商品に仕上げるために、加工方法だけでなく、漁法にもこだわっている企業です。形も味も良いちりめんや釜揚げしらすを味わってみたいならおすすめです。

釜揚げしらすといえば、鮮度が重要な食べ方です。生しらすに比べると長持ちしますが、鮮度の悪いしらすを使えば生臭く、おいしく食べられなくなってしまいます。中辰ではしらすの鮮度をできる限りよくするために、加工方法にもこだわっています。品質のいい釜揚げしらすを食べたい方にぴったりです。

加工の方法は、獲ったしらすを漁場からすぐの加工場で釜茹でするというものです。すばやく加工したしらすは、白くてやわらかいおいしい釜揚げしらすに仕上がります。新鮮な釜揚げしらすはやみつきになること間違いなしです。